Гіркий корінь (Lewisia rediviva): багаторічна трав'яниста рослина з лікувальними властивостями

Гіркий корінь (Lewisia rediviva) — багаторічна трав’яниста рослина, яка походить із західних США та Канади. Він також відомий як гіркий корінь, левізія та пурпурний пенстемон. Рослина має невеликі дзвоникоподібні квіти, які мають колір від білого до рожевого та фіолетового, і росте в сухих, кам’янистих місцевостях з сонячними променями або в півтіні.

Гіркий корінь був важливим джерелом їжі для багатьох індіанських племен, які використовували коренеплоди як крохмалистий овоч. Коріння багаті вуглеводами, їх часто сушили або перемелювали в борошно для приготування хліба та інших хлібобулочних виробів. Рослина також іноді використовується в традиційній медицині.

Назва «гіркий корінь» стосується гіркого смаку коренів рослини, які містять сполуку під назвою люізин. Доведено, що ця сполука має антимікробні та протизапальні властивості, і вона може мати потенціал як природний засіб для лікування різних захворювань. Однак необхідні додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти потенційні переваги та ризики використання гіркого кореня як лікарської трави.