Земляні горіхи: поживне та універсальне джерело їжі

Земляні горіхи - це вид горіхів, який поширений у помірних регіонах Північної півкулі. Вони також відомі як «земляний мигдаль» або «земляний горіх».

Земляні горіхи – це тип підземних накопичувачів, подібних до картоплі чи цибулі, і їх вирощують заради їстівного насіння. Вони мають горіховий смак і хрустку текстуру, і їх можна їсти сирими або смаженими. Земляні горіхи містять багато білка та клітковини, а також є гарним джерелом вітамінів і мінералів.

Деякі поширені види земляних горіхів включають:

* Фундук (Corylus avellana)
* Каштани (Castanea sativa)
* Букові горіхи (Fagus sylvatica)
* Волоські горіхи (Juglans regia)
* Пекан (Carya illinoensis)

Земляні горіхи є важливим джерелом їжі для багатьох тварин, включаючи людей. Вони були основною культурою в багатьох культурах протягом тисячоліть, і вони продовжують бути важливою частиною багатьох традиційних кухонь сьогодні.