Ксантогенат: універсальний реагент для виявлення цукрів

Ксантогенат - це сполука, яка використовується як реагент у біохімічних аналізах для виявлення присутності цукрів. Це безбарвна або жовтувата рідина з характерним різким запахом, розчинна у воді та органічних розчинниках.

Ксантогенат утворюється в результаті реакції 2-нафтолу та формальдегіду, і зазвичай використовується як субстрат для ферментів, які гідролізують цукри, такі як альфа-глюкозидази та бета-галактозидази. Коли ці ферменти гідролізують ксантогенат, вони утворюють кольоровий продукт, який можна виміряти спектрофотометрично, щоб визначити кількість цукру, присутнього в зразку.

Ксантогенат особливо корисний для виявлення цукрів у біологічних рідинах, таких як кров і сеча, оскільки він відносно неактивний. токсичний і не реагує з більшістю біомолекул. Він також використовувався для виявлення цукрів у харчових продуктах і напоях, і він має потенційне застосування в діагностиці та лікуванні захворювань, пов’язаних з метаболізмом вуглеводів, таких як діабет і ожиріння.