Повний посібник із шпателів: типи, використання та переваги

Лопатки - це тип кухонного інструменту, який використовується для вишкрібання, перевертання та подачі їжі. Зазвичай вони виготовляються з металу або пластику та мають плоске, гнучке лезо з довгою ручкою. Лопатки зазвичай використовуються в кулінарії для:

1. Поскрібайте стінки та дно каструль і сковорідок, щоб послабити прилиплу їжу.
2. Перевертайте та перевертайте їжу під час приготування, наприклад млинці, яйця та бургери.
3. Подавайте їжу, наприклад, піцу чи пасту з великої каструлі чи сковороди.
4. Змішайте інгредієнти, наприклад, у мисці або на обробній дошці.

Існують різні типи шпателів, зокрема:

1. Металеві шпателі: вони виготовлені з нержавіючої сталі, алюмінію або інших металів, міцні та термостійкі. Вони часто використовуються для приготування їжі при високих температурах і можуть витримувати тепло плити або духовки.
2. Пластикові шпателі: вони виготовлені з пластикових матеріалів, таких як поліпропілен або нейлон, легкі та легко чистяться. Їх часто використовують для делікатних продуктів, які не можна пошкодити металевими інструментами.
3. Силіконові шпателі: виготовлені з силіконової гуми, є гнучкими та термостійкими. Їх часто використовують для випікання та приготування їжі при високих температурах, їх можна використовувати як у духовці, так і в мікрохвильовій печі.
4. Дерев’яні лопатки: вони виготовлені з дерева і є популярним вибором для приготування їжі на відкритому повітрі, оскільки вони легкі та їх легко чистити. Вони також є хорошим варіантом для посуду з антипригарним покриттям.