Розкриття забутої історії Morrhuate, стародавнього рибного соусу

MORRHUATE — це слово, яке зустрічається в Оксфордському словнику англійської мови, але воно не є загальновживаним у сучасній англійській мові. Це архаїчний термін, який раніше використовувався для опису різновиду рибного соусу або приправи з печінки та серця тріски. Це слово походить від давньоскандинавського слова «mørr», що означає «тріска», і суфікса «-huate», який пов’язаний з латинським словом «salsus», що означає «соус».

Morrhuate традиційно використовувався як ароматизатор. в скандинавській кухні, зокрема в Норвегії та Швеції. Його часто подавали до вареної риби, м’яса чи овочів, і вважалося, що він має лікувальні властивості. Однак використання морруату здебільшого зникло з сучасної кулінарії, і тепер це вважається історичною цікавиною.

У підсумку, морруат — це архаїчний термін для різновиду рибного соусу або приправи з печінки та серця тріски, який традиційно використовувався в Скандинавська кухня, але сьогодні вже не використовується.