Розкриття таємниць Корсака: делікатес із лікувальними властивостями

Корсак (також пишеться Корсак) — це різновид ферментованого м’яса конини, який традиційно споживають у деяких частинах Центральної Азії, зокрема в Казахстані та Киргизстані. М'ясо в'ялять і сушать, щоб зберегти його протягом тривалого часу, і його часто подають як закуску або закуску. Корсак у цих регіонах вважається делікатесом і має лікувальні властивості.