Розуміння лактометрів: вимірювання якості та кількості молока

Лактометр - це прилад для вимірювання питомої ваги або щільності молока. Його зазвичай використовують на молочних фермах і в лабораторіях для визначення якості молока та моніторингу виробництва молока.

Лактометр складається зі скляної трубки, наповненої рідиною, такою як вода або спирт, і поплавця, підвішеного всередині трубка. Зразок молока поміщають у трубку, а поплавок плаває над молоком, його положення вказує на питому вагу молока. Тоді питому вагу зчитують на каліброваній шкалі збоку трубки.

Лактометри можна використовувати для вимірювання таких параметрів:

1. Вміст жиру в молоці: Вища питома вага вказує на вищий вміст жиру в молоці.
2. Вміст білка в молоці: Вища питома вага вказує на вищий вміст білка в молоці.
3. Вміст сухої нежирної речовини (SNF): Вища питома вага вказує на вищий вміст SNF у молоці.
4. Щільність молока: це можна використовувати для визначення кількості води в молоці.
5. Якість молока: питома вага молока може вказувати на наявність домішок або забруднень, таких як бактерії чи антибіотики.

Загалом, лактометри є важливим інструментом для молочних фермерів і лаборантів для оцінки якості молока та моніторингу здоров’я та продуктивності. дійних корів.