Розуміння ізоелектричної точки (pI) у очищенні та аналізі білків

Ізоелектрична точка (pI) — це рН, при якому білок або інша молекула не має сумарного заряду, що означає, що кількість позитивно заряджених амінокислотних залишків дорівнює кількості негативно заряджених залишків. У цей момент молекула електрично нейтральна і не має загального заряду.

Наприклад, якщо білок має pI 5,0, це означає, що білок має однакову кількість позитивно заряджених (кислих) і негативно заряджених (основних) амінокислотних залишків при рН 5,0. Якщо pH вищий або нижчий за pI, білок матиме чистий заряд через нерівномірний розподіл зарядів.

Ізоелектрична точка важлива в очищенні та аналізі білка, оскільки її можна використовувати для розділення білків на основі їхнього заряду. Наприклад, білки з високим pI зазвичай є більш основними та мають тенденцію до позитивного заряду при нижчих значеннях pH, тоді як білки з низьким pI зазвичай є більш кислими та мають тенденцію до негативного заряду при вищих значеннях pH. Це може бути корисним для відокремлення білків з різних джерел або для ідентифікації специфічних білкових смуг на вестерн-блоттингу.