Смачна історія картоплі фрі: від закуски на полі битви до основного продукту

Картопля фрі, також відома як картопля фрі або чіпси, — популярний гарнір із тонко нарізаної картоплі, обсмаженої у фритюрі до хрусткої та золотисто-коричневої скоринки. Їх часто подають із різноманітними начинками, такими як кетчуп, гірчиця, сир і шматочки бекону.

Існує кілька теорій про походження картоплі фрі, але одна популярна історія свідчить, що її винайшли бельгійські солдати під час Першої світової війни. За легендою, солдати смажили тонкі смужки картоплі в олії, щоб зробити смачну закуску на полі бою. Страва стала відомою як «фрі» французькою мовою, що пізніше було скорочено до «фрі» англійською мовою.

З часом картопля фрі стала основною стравою ресторанів швидкого харчування, і її смакують люди в усьому світі. Вони бувають різних сортів, як-от звичайна картопля фрі, картопля фрі з солодкої картоплі, фігурна картопля та картопля фрі, нарізана хрест-навхрест, і їх можна подавати з різноманітними соусами.