Смачна історія та варіації Churrasco

Churrasco - це стиль м'яса, смаженого на грилі, який виник в Аргентині, а потім поширився в інших країнах. Зазвичай це тонко нарізані шматки яловичини, такі як стейк або рибай, які маринуються в суміші трав, спецій і оливкової олії перед приготуванням на грилі на сильному вогні. У результаті виходить ніжний, ароматний і соковитий шматок м’яса, який часто подають із різноманітними гарнірами, наприклад із соусом чімічуррі, смаженими овочами та хрустким хлібом.

Чураско – це популярна страва в Аргентині, яку часто подають на вечірках і вечірках просто неба. барбекю, де його готують на паррілі (грилі) на відкритому вогні. Саме слово «чураско» походить із мови кечуа й означає «смажити».

Крім яловичини, чураско також може стосуватися інших видів м’яса, смаженого на грилі, наприклад свинини, курки та ковбас. Це улюблене блюдо в Аргентині, яким часто насолоджуються з родиною та друзями під час особливих випадків і щоденних страв.