Стільбени: клас органічних сполук із широкою біологічною активністю

Стильбени — це клас органічних сполук, які характеризуються наявністю стильбенового скелета, який складається з двох бензольних кілець, з’єднаних подвійним вуглець-вуглецевим зв’язком. Було встановлено, що стильбени виявляють широкий спектр біологічної активності, включаючи антимікробні, протизапальні та протипухлинні властивості.

Одним із найвідоміших стильбенів є ресвератрол, сполука, яка міститься у винограді, ягодах та інших продуктах рослинного походження. Доведено, що ресвератрол має сильну антиоксидантну та протизапальну дію, а також вивчали його потенційну роль у профілактиці та лікуванні різноманітних захворювань, включаючи рак, хвороби серця та нейродегенеративні розлади.

Інші приклади стильбенів включають птеростильбен, який міститься в чорниці та інших фруктах, а також антоціанідини, які містяться в різноманітних продуктах рослинного походження та мають антиоксидантну та протизапальну дію.

Стилбени зазвичай отримують із рослин, але їх також можна синтезувати в лабораторії. за допомогою різних хімічних методів. Їх часто використовують як дослідницькі інструменти для вивчення біологічної активності різних сполук, і вони мають потенційне застосування в медицині, сільському господарстві та інших галузях.