Що таке Nondistillable? Визначення, приклади та причини

Недистильована речовина відноситься до речовини, яку неможливо відокремити від суміші або розчину за допомогою дистиляції. Дистиляція — це процес розділення компонентів суміші на основі різниці в температурах кипіння, коли компонент із нижчою температурою кипіння випаровується та збирається окремо. Однак деякі речовини мають однакові точки кипіння або нерозчинні в розчиннику, що використовується для дистиляції, що робить неможливим їх виділення із суміші. Ці речовини вважаються недистильованими.

Прикладами недистильованих речовин є:

1. Суміші з кількома компонентами, які мають однакові точки кипіння. Наприклад, суміш етанолу та води має подібний діапазон температур кипіння, що ускладнює розділення двох компонентів за допомогою дистиляції.
2. Речовини, які не розчиняються в розчиннику, що використовується для дистиляції: наприклад, речовина, нерозчинна у воді, не може бути виділена із суміші води шляхом дистиляції.
3. Речовини зі складною молекулярною структурою. Деякі речовини мають складну молекулярну структуру, через що їх важко розділити дистиляцією. Наприклад, білки та інші біомолекули часто неможливо дистилювати через їхню складну структуру та високу температуру кипіння.
4. Речовини з сильними міжмолекулярними силами. Речовини з сильними міжмолекулярними силами, як-от водневий зв’язок або сили Ван-дер-Ваальса, може бути важко розділити за допомогою дистиляції, оскільки сили утримують молекули разом і перешкоджають їх випаровуванню.

Загалом, речовини, які не піддаються дистиляції, це ті, не можна відокремити від суміші або розчину дистиляцією через подібні температури кипіння, нерозчинність у розчиннику, складну молекулярну структуру або сильні міжмолекулярні сили.