Історія та значення крафтінгу в Шотландії

Крофтер — це фермер-орендар, який орендує землю у більшого землевласника, як правило, маєтку або аристократичної родини. Термін «крофт» стосується невеликої ділянки землі, яку землероб орендує та працює на ній.

Крофтінг має давню історію в Шотландії, особливо на нагір’ї та островах, де ландшафт часто надто суворий для великомасштабного сільського господарства. Крофтери зазвичай обробляють невелику ділянку землі, вирощуючи такі культури, як картопля, ріпа та овес, і розводячи худобу, наприклад овець, велику рогату худобу та свиней. Вони також можуть ловити рибу або збирати водорості на узбережжі.

Крофтінг відіграв важливу роль у шотландському суспільстві та культурі, особливо в сільській місцевості, де це було способом життя протягом поколінь. Проте протягом багатьох років система землеробства зіткнулася з проблемами, включаючи зменшення кількості землі, низькі ціни на зернові культури та вплив урбанізації та індустріалізації. Сьогодні в Шотландії все ще багато землеробів, але система стикається з новими проблемами, такими як зміна клімату та зростання вартості життя.