丰盛的马萨格兰汤：传统的西班牙菜肴

Mazagran 是一道起源于安达卢西亚地区的传统西班牙菜肴。这是一种用面包、蔬菜、有时还有肉或鱼制成的丰盛汤。 “mazagran”这个名字来自阿拉伯语“mashqar”，意思是“混合物”。

mazagran 的基本成分包括：

* 面包：Mazagran 通常由不新鲜的面包制成，将其撕成小块并浸泡在水中
* 蔬菜：mazagran 中常用的蔬菜包括洋葱、大蒜、西红柿、土豆和卷心菜。
* 肉或鱼：根据地区和个人喜好，mazagran 可以用鸡肉、牛肉、猪肉或鱼。
* 香料：辣椒粉、藏红花和小茴香是 mazagran 中常用的香料，可增加风味和香气。
* 肉汤：汤通常在用鸡肉或牛肉汤制成的美味肉汤中烹制，有时也与海鲜一起烹制。

Mazagran在冬季，当面包和蔬菜最成熟时，它通常被作为一顿舒适又营养的膳食。这也是许多安达卢西亚家庭的一道受欢迎的菜肴，通常搭配橄榄和一杯葡萄酒。