了解乙酸：性质、用途和应用

乙酸是一种化合物，化学式为CH3COOH。它是一种无色糖浆状液体，具有特有的刺激性气味。它是醋的主要成分，用于食品制备、清洁和制药等各种应用。在化学中，乙酸是一种羧酸，这意味着它有一个与甲基相连的羧基 (-COOH)。 CH3）。这使其成为一种弱酸，能够提供质子 (H+) 形成乙酸根离子 (CH3COO-)。乙酸通常用作溶剂、化学反应中的试剂以及食品添加剂。它也是许多家用和工业产品的关键成分，例如清洁溶液、洗涤剂和消毒剂。