了解无酵饼：逾越节的无酵饼
Matzos（也称为 matzah 或 matzoh）是一种无酵面包，传统上在犹太节日逾越节期间食用。它由面粉和水制成，并在烤箱中烘烤，直到质地酥脆，像饼干一样。无酵饼被认为是以色列人在最初的逾越节期间匆忙离开埃及的象征，因为他们在离开之前没有时间让面团发酵。
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