了解转肽：机制、功能和疾病影响

转肽是一个涉及两条独立多肽链中的氨基酸之间形成肽键的过程，从而产生新的蛋白质或肽。这个过程与降解相反，肽键被分解以释放单个氨基酸。转肽可以通过多种机制发生，包括酶催化或自发反应。在酶促转肽作用中，称为转肽酶的特殊酶催化两条独立多肽链上特定氨基酸残基之间肽键的形成。这些酶具有高度特异性，仅识别要连接的多肽链上的特定序列或结构。自发转肽作用可以通过非酶机制发生，例如水解肽键，然后重新形成新的肽键。该过程的特异性不如酶促转肽，但可形成多种具有不同结构和功能的肽和蛋白质。转肽在各种生物过程中发挥着重要作用，包括蛋白质合成、翻译后修饰和免疫反应。例如，转肽作用可参与蛋白质复合物的组装、二硫键的形成以及细胞加工过程中蛋白质的裂解。转肽作用失调还与多种疾病有关，例如癌症和神经退行性疾病。总体而言，转肽作用是帮助塑造细胞中蛋白质结构和功能的关键过程，其失调可能对细胞稳态和疾病产生重大影响进展。