了解非牛顿流体：类型、行为和应用

非牛顿流体是指其行为不遵循牛顿粘度定律的预期行为的流体。换句话说，剪切应力和剪切速率之间的关系不是线性的，而是取决于流动的历史。在牛顿流体中，粘度是恒定的，剪切应力和剪切速率之间的关系是线性的。然而，在非牛顿流体中，粘度随着剪切速率或流动历史而变化。这意味着流体在不同剪切率或流动历史条件下的行为将不同于牛顿流体。非牛顿流体有几种类型，包括： 1．剪切稀化流体：这些流体在较高剪切速率下具有较低粘度。这意味着随着剪切速率的增加，它们的粘度会降低。例子包括番茄酱和油漆。
2。剪切增稠流体：这些流体在较高剪切速率下具有较高粘度。这意味着随着剪切速率的增加，它们变得更加粘稠。例子包括玉米淀粉悬浮液和膨胀凝胶。
3。触变流体：这些流体在恒定的剪切应力下随着时间的推移粘度逐渐降低。这意味着当它们在较长时间内承受恒定的剪切应力时，它们的粘度会降低。例子包括粘土和明胶。
4。流变流体：在恒定的剪切应力下，这些流体的粘度随着时间的推移而增加。这意味着当它们在较长时间内承受恒定的剪切应力时，它们会变得更加粘稠。例如熔融玻璃和一些聚合物溶液。非牛顿流体表现出多种行为，包括流动不稳定性、非线性流动模式和自愈特性。它们存在于许多自然和工业应用中，例如血液流变学、悬浮液和乳液的行为以及管道和混合罐中复杂流体的流动的研究。