了解鱼腥草在马来西亚和新加坡美食中的多功能性

Ikan 是一个马来语单词，指的是鱼或海鲜。在马来西亚和新加坡，ikan 是日常对话中的常用术语，常用于烹饪食谱和菜单中。

Ikan 可以指多种鱼类和海鲜，包括罗非鱼和鲶鱼等淡水鱼，以及像罗非鱼和鲶鱼这样的咸水鱼。金枪鱼、鲑鱼和鲭鱼。它还可以包括虾、对虾和贻贝等贝类，以及鱿鱼和章鱼等其他类型的海鲜。

在马来西亚和新加坡美食中，江鱼经常用于椰浆饭（椰奶饭配鱼）、空心菜干等菜肴中（虾酱炒空心菜）和参巴（用鱼或贝类制成的辣酱）。江鱼也是许多传统马来和土生华人菜肴中的常用食材，例如 ikan bakar（烤鱼）和 ikan pengang（蒸鱼）。