亚麻酸的健康益处：植物性食品中的一种 Omega-3 脂肪酸

亚麻酸是一种脂肪酸，存在于各种植物性食品中，例如坚果、种子和绿叶蔬菜。它是一种多不饱和脂肪酸，这意味着它的分子结构内有多个双键。亚麻酸也称为 α-亚麻酸 (ALA)，是一种 omega-3 脂肪酸。亚麻酸已被证明具有潜在的健康益处，包括减少炎症、改善心脏健康和支持大脑功能。然而，值得注意的是，身体只能将少量的 ALA 转化为更活跃的 omega-3 脂肪酸、EPA 和 DHA，这些物质存在于鱼类和其他海鲜中。因此，摄入多种来源的 omega-3 脂肪酸以确保摄入充足非常重要。