什么是不凝结？

不可凝结是指不能制成固体或凝胶状物质的东西。它通常用在食品或饮料中，这意味着特定的成分或混合物不能转化为坚硬或果冻状的稠度。例如，如果您正在尝试制作明胶甜点，而混合物不适合如果设置正确，您可能会说明胶是不可凝结的，这意味着它无法形成固体凝胶。同样，如果您正在制作酱汁或调味品，但它没有按预期变稠，您可能会说这些成分是不可凝结的，表明它们无法聚集在一起形成固体稠度。一般而言，不可凝结的物质是那些当受到热、冷或其他条件时，不能形成坚硬或果冻状的质地。这可能是由于多种因素造成的，例如物质的成分、杂质或添加剂的存在或制备方法。