化学中什么是纯物质？

在化学中，纯物质是由单一物质组成且不含其他物质或杂质的材料。纯物质具有固定的成分，这意味着它始终包含相同比例的原子或分子。纯物质可以是元素，也可以是化合物。元素是仅由一种原子组成的纯物质，而化合物是由两种或多种不同元素通过化学键合在一起组成的纯物质。纯物质的示例包括：

* 元素，如金 (Au)、银 (Ag) 、和铜 (Cu)
* 化合物，例如水 (H2O)、食盐 (NaCl) 和糖 (C6H12O6)

相反，混合物是两种或多种未通过化学键合在一起的物质的组合。混合物可以是均质的（全部由相同的成分组成）或异质的（不同部分具有不同的成分）。混合物的例子包括：
* 沙拉酱（油、醋和香料的混合物）
* 空气（氮气、氧气和其他气体的混合物）
* 土壤（有机物、矿物质和水的混合物）总之，纯物质是仅由一种物质组成且具有固定成分的材料，而混合物是两种或多种不通过化学键结合在一起的物质的组合。