如何制作美味的 Tonlets（薄牛肉片）

Tonlets（也称为“tonnettes”或“tournedos”）是一种小而薄的牛肉片，通常用作开胃菜或配菜。它们的制作方法是将牛肉切成细条，通常厚约 1/4 英寸，然后在平底锅中烹饪，直至外皮焦黄、酥脆、内里嫩嫩。

Tonlets 可以配上各种配料。或酱汁，如辣根奶油、蘑菇肉汁，或简单撒上盐和胡椒。它们通常作为大餐的一部分，例如牛排晚餐或特殊场合菜单。

总体而言，tonlets是享用牛肉的一种美味而优雅的方式，它们可以为任何餐点增添一丝精致。