掺假的危险：了解改变产品的风险

掺假是指通过添加劣质或有害成分来故意贬低或改变产品，特别是食品或药品的行为。掺假的目的可以是增加利润、掩盖缺陷或欺骗消费者。掺假者是从事掺假行为的个人或公司。他们可能故意在产品中添加有害物质或歪曲其内容，以使产品看起来更有价值或更受欢迎。掺假者还可能使用虚假或误导性标签或包装来欺骗消费者。掺假的例子包括： 1．在食品中添加填充剂或增量剂，例如锯末或玉米淀粉，以增加体积而不增加营养价值。
2。使用低质量成分或用一种成分替代另一种成分，例如在“特级初榨”橄榄油产品中使用更便宜的橄榄油。
3。在产品中添加有害物质，如重金属或杀虫剂，以增加其效力或保质期。
4。歪曲产品的来源或质量，例如将非有机产品标记为“有机”。
5。使用虚假或误导性的标签或包装来欺骗消费者，例如使用标签暗示产品对健康有益，而实际上它并不有益。掺假可能对消费者的健康和安全造成严重后果，在许多国家这是非法的。美国食品和药物管理局 (FDA) 等监管机构负责执行与掺假相关的法律法规，并确保产品可安全食用。