旋毛虫病：症状、诊断、治疗和预防

旋毛虫病是由旋毛虫寄生虫引起的寄生虫感染，存在于生肉或未煮熟的肉类中，特别是猪肉、野味肉和鱼中。这种寄生虫是一种蠕虫，可引起炎症并损害身体的肌肉和其他组织。旋毛虫病的症状可能会因感染的严重程度和个人的整体健康状况而异。常见症状包括：

* 肌肉疼痛和僵硬
* 发烧
* 头痛
* 疲劳
* 腹泻
* 呕吐
* 腹部痉挛

在严重的情况下，旋毛虫病可引起更严重的并发症，例如：

* 心肌炎症（心肌炎）
* 心肌炎症大脑（脑炎）
* 眼睛周围肌肉炎症（眼眶炎症）

旋毛虫病是通过体检、病史和实验室检查（如血液检查或肌肉活检）相结合来诊断的。旋毛虫病的治疗通常包括使用抗寄生虫药物杀死寄生虫，以及支持性护理来控制症状和预防并发症。预防是避免旋毛虫病的关键，这包括：彻底煮熟肉类，尤其是猪肉和野味，使其达到内部温度至少 165°F (74°C)
* 避免食用生肉或未煮熟的肉
* 将肉冷冻至 -4°F (-20°C) 的温度至少 20 天以杀死任何寄生虫
* 正确处理和储存肉类以防止交叉污染

总体而言，旋毛虫病是一种严重的感染，如果不及时治疗，可能会导致严重的疾病甚至死亡。食用生肉或未煮熟的肉时必须采取预防措施，以避免感染风险。