琥珀酸：一种具有工业和健康应用的多功能化合物

琥珀酸是一种二羧酸，存在于许多生物体中。它是一种无色固体，具有甜美的果香。琥珀酸是许多生物体代谢的重要中间体，在工业和医药方面有着广泛的应用。琥珀酸的主要用途之一是作为生产可生物降解塑料和其他材料的原料。这些材料由玉米淀粉或甘蔗等可再生资源制成，可以轻松生物降解，不会留下有害残留物。琥珀酸还用于生产药品、个人护理产品和食品添加剂。除了工业应用之外，琥珀酸已被证明具有潜在的健康益处。人们发现它具有抗炎和抗氧化特性，可用于治疗关节炎和其他炎症性疾病。琥珀酸也正在研究其在癌症治疗中的潜在用途。总体而言，琥珀酸是一种多功能化合物，在工业和医学领域具有广泛的应用。其可再生和可生物降解的特性使其成为传统化石燃料和化学品的有吸引力的替代品，其潜在的健康益处使其成为重要的研究领域。