阿塔面粉的营养价值和用途

Atta 是一种由小麦制成的面粉，常用于印度和巴基斯坦美食。它是由全麦谷物磨成细粉制成的，质地略粗，有坚果味。 Atta 经常用于制作烤饼、薄煎饼和馕饼等大饼，以及饼干和蛋糕等其他烘焙食品。Atta 富含纤维和铁、钙和 B 族维生素等营养成分，使其成为所有食物的更健康替代品-通用面粉。它还具有比通用面粉更低的血糖指数，这意味着它可以帮助调节血糖水平并防止胰岛素水平飙升。

有不同类型的 atta 可供选择，包括：

* 全麦 atta：这是最常见的常见类型的 atta，由全麦谷物制成。
* 通用 atta：这种类型的 atta 是全麦和精制面粉的混合物，适合制作各种烘焙食品。
* 杂粮 atta：这种类型的 atta 由不同谷物制成，例如小麦、大米和燕麦。
* 无麸质 atta：这种类型的 atta 由大米、玉米或小米等无麸质谷物制成，它适合麸质不耐受或乳糜泻患者。

总体而言，atta 是一种多功能且营养丰富的面粉，可用于多种菜肴，是许多印度和巴基斯坦家庭的主食。