Ballottines：美味且用途广泛的糕点

Ballottines 是一种小型的圆柱形糕点，通常填充甜味或咸味的馅料。它们是用片状糕点面团制成的，通常作为甜点或小吃。“ballottine”这个名字来自法语单词“ballot”，意思是“小球”。这是指糕点的形状，通常在烘烤前将其卷成小球。ballottines 可以填充多种成分，例如果酱、巧克力或奶油干酪。它们通常撒上糖，直接从烤箱中取出，趁热食用。 Ballottines 的一些变体包括：

* Choux ballottines：这些是用轻质、透气的糕点面团制成的，通常填充有甜味馅料，如奶油泡芙或闪电泡芙。
* 酥皮 ballottines：这些是用片状泡芙制成的糕点面团，通常填充咸味成分，如火腿和奶酪或菠菜和羊乳酪。
* 酥皮糕点面团：这些是用简单的酥皮糕点面团制成，通常填充甜味成分，如果酱或花生酱。

总体, ballottines 是一种美味且用途广泛的糕点，可以作为早餐、零食或甜点。