Braciola：来自皮埃蒙特的传统意大利菜肴
Braciola（也称为牛肉卷或牛肉原木）是来自意大利皮埃蒙特地区，特别是都灵省的传统菜肴。它由卷好的牛柳组成，里面塞满了黄油、帕尔马干酪、火腿和香草等各种配料，然后烘烤或烧烤。 “braciola”这个名字来自皮埃蒙特方言中的“卷”。
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