Churrasco 的美味历史和变种

Churrasco 是一种起源于阿根廷的烤肉，后来传播到其他国家。它通常指的是切成薄片的牛肉，例如侧腹牛排或肋眼牛排，在高温烧烤之前先用香草、香料和橄榄油的混合物腌制。其结果是一块鲜嫩、美味、多汁的肉，通常搭配各种配菜，如 Chimichurri 酱、烤蔬菜和硬皮面包。

Churrasco 是阿根廷的一道受欢迎的菜肴，经常在户外聚会和聚会中享用。烧烤，在 parrilla（烤架）上用明火进行烹饪。 “churrasco”这个词本身来自盖丘亚语，意思是“烤”。

除了牛肉，churrasco 还可以指其他类型的烤肉，例如猪肉、鸡肉和香肠。这是阿根廷最受欢迎的菜肴，经常在特殊场合和日常用餐时与家人和朋友一起享用。