Hawksmoor：现代英式美食

Hawksmoor 是伦敦的一家连锁餐厅，专注于现代英式美食，专注于高品质的时令食材和创意菜肴。这些餐厅以其独特的氛围和装饰而闻名，融合了传统英国酒吧的元素和更现代的风格。Hawksmoor 由 Huw Gott 和 Will Beckett 于 2000 年创立，第一家餐厅在伦敦 Spitalfields 开业。从那时起，该连锁店已扩展到整个城市的其他几个地点，包括考文特花园、曼彻斯特和爱丁堡。 Hawksmoor 的菜单提供一系列菜肴，包括牛排、海鲜和素食。一些受欢迎的菜肴包括招牌霍克斯莫尔鞑靼牛排、烤章鱼和油封鸭。餐厅还提供品种丰富的酒单和各种鸡尾酒。

Hawksmoor 因其美食和氛围而广受好评，并被《卫报》和《Time Out》等出版物评为伦敦最好的餐厅之一。该连锁店以其对可持续发展和道德采购的承诺而闻名，并因其在这些领域的努力而受到认可。