Amygeenisten organismien ymmärtäminen ja niiden merkitys biologiassa ja mikrobiologiassa

Amygeenisuudella tarkoitetaan aineen tai organismin kykyä tuottaa tärkkelystä tai muita hiilihydraatteja. Termi on johdettu kreikan sanoista "amylo" tarkoittaa tärkkelystä ja "geeninen" tarkoittaa tuottavaa. Biologiassa termiä käytetään kuvaamaan organismeja, jotka pystyvät syntetisoimaan tärkkelystä tai muita monimutkaisia hiilihydraatteja, kuten glykogeenia tai selluloosaa.

Kasveissa amyogeeniset kudokset ovat sellaisia, jotka sisältävät suuria määriä tärkkelysrakeita, kuten jyvien, kuten vehnän, endospermiä. , riisiä ja maissia. Nämä kudokset ovat vastuussa kasvin energian varastoinnista ja toimittamisesta fotosynteesin kautta. Mikrobiologiassa jotkin bakteerit ja hiivat katsotaan myös amyogeenisiksi, koska ne voivat tuottaa tärkkelystä tai muita hiilihydraatteja yksinkertaisista sokereista. Näitä organismeja käytetään usein elintarvikkeiden ja juomien, kuten leivän, oluen ja viinin, valmistuksessa. Kaiken kaikkiaan termiä amyogeeninen käytetään kuvaamaan mitä tahansa organismia tai ainetta, jolla on kyky syntetisoida tai tuottaa tärkkelystä tai muita hiilihydraatteja.