Braciola: Perinteinen italialainen ruokalaji Piemontesta
Braciola (tunnetaan myös naudanliharullina tai -tukkeina) on perinteinen ruokalaji Italian Piemonten alueelta, erityisesti Torinon maakunnasta. Se koostuu kääritystä naudanfileestä, joka on täytetty erilaisilla aineilla, kuten voilla, parmesaanijuustolla, prosciutolla ja yrteillä, ja sitten paistetaan tai grillataan. Nimi "braciola" tulee piemonten murteen sanasta "rulla".
Tykkään tästä
En tykkää tästä
Ilmoita sisältövirheestä
Osake
