Cascalhon makea perinne: portugalilainen joululeipä
Cascalho on eräänlainen portugalilainen leipä, jota tarjoillaan perinteisesti jouluaattona. Se on makea leipä, joka on valmistettu rusinoista, sokeroiduista hedelmistä ja mausteista, ja sen päällä on usein munankeltuaisista ja sokerista valmistettu lasite. Nimi "cascalho" tulee portugalin sanasta "tuhkaa", ja sen uskotaan viittaavan siihen tosiasiaan, että leipää leivottiin kerran puulämmitteisessä uunissa, mikä jätti kerroksen tuhkaa leipien pinnalle. Nykyään cascalhoa valmistetaan usein kotona tai ostetaan leipomoista, ja siitä nautitaan erikoisherkkuna lomakauden aikana.
Tykkään tästä
En tykkää tästä
Ilmoita sisältövirheestä
Osake
