Demijohnien historia ja merkitys viinin varastoinnissa ja kuljetuksessa

Demijohnit ovat pieniä, kapeakaulaisia lasipulloja, joita käytetään viinin säilytykseen ja kuljettamiseen. Ne on tyypillisesti valmistettu paksusta lasista ja niiden tilavuus on noin 2-3 litraa. Nimi "demijohn" tulee ranskan sanasta "dame-jeanne", joka tarkoittaa "lady Jane".

Demijohnia käytettiin alun perin 1700- ja 1800-luvuilla viinin säilyttämiseen ja kuljettamiseen, erityisesti Euroopassa. Ne olivat suosittuja viininviljelijöiden ja kauppiaiden keskuudessa, koska ne olivat tukevia, helppokäyttöisiä ja ne voitiin sulkea korkilla tai tulpalla. Pullon kapea kaula vaikeutti ilman pääsyä sisään, mikä auttoi säilyttämään viinin maun ja aromin.

Nykyään jotkut viinintekijät ja keräilijät käyttävät demijohneja edelleen viinin säilytykseen ja vanhentamiseen. Ne ovat myös antiikkilasi- ja viinimuistoesineiden kerääjien haluttuja. Joistakin demijohneista on tullut arvokkaita keräilyesineitä, erityisesti niistä, jotka ovat harvinaisia tai joilla on historiallista merkitystä.