Erilaisten rakesokereiden ymmärtäminen

Gran on eräänlainen sokeri, jota käytetään yleisesti leivonnassa ja ruoanlaitossa. Se on hieno, valkoinen jauhe, joka on valmistettu sokeriruo'osta tai juurikasmelassista. Kidesokeria käytetään usein makeutusaineena resepteissä, ja sitä käytetään myös kastikkeiden ja lasitteiden sakeuttamiseen.

Saatavilla on useita erilaisia kidesokeria, mukaan lukien:

* Valkoinen kidesokeri: Tämä on yleisin kidesokerityyppi. ja se on valmistettu sokeriruo'osta tai juurikasmelassista. Se on hieno, valkoinen jauhe, jolla on neutraali maku ja jota käytetään usein leivonnassa ja ruoanlaitossa.
* Ruskea kidesokeri: Tämäntyyppinen sokeri on valmistettu osittain puhdistetusta sokeriruo'osta tai juurikasmelassista. Sillä on hieman tummempi väri ja hieman karamellimainen maku verrattuna valkoiseen kidesokeriin.
* Konditorisokeri: Tämän tyyppinen sokeri tunnetaan myös tomusokerina ja se on valmistettu valkoisesta kidesokerista, joka on jauhettu hienoksi, jauhemaiseksi. rakenne. Sitä käytetään usein kuorrutteen ja muiden makeiden herkkujen valmistukseen.
* Turbinado-sokeri: Tämäntyyppinen sokeri on valmistettu osittain puhdistetusta raakaruokosokerista. Sillä on hieman kullankeltainen väri ja hieman karamellimainen maku verrattuna valkoiseen kidesokeriin.

Yleensä kidesokeri on tärkeä ainesosa monissa resepteissä, ja sitä käytetään lisäämään makeutta ja rakennetta monenlaisiin ruokiin.