Hedelmäviljelyn merkitys maataloudessa ja elintarviketurvassa

Hedelmäviljely on hedelmäpuiden ja pensaiden viljelyä, johon kuuluu hedelmäsatojen istuttaminen, ylläpito ja sadonkorjuu. Hedelmänviljelyä voidaan harjoittaa pienessä mittakaavassa, kuten kotipuutarhoissa tai hedelmätarhoissa, tai suuremmassa kaupallisessa mittakaavassa, jolloin tavoitteena on tuottaa hedelmiä myytäväksi ruokakaupoille, tukkukauppiaille tai suoraan kuluttajille.
Hedelmänviljely on tärkeä maataloustoiminta joka tarjoaa työtä ja tuloja miljoonille ihmisille ympäri maailmaa. Sillä on myös ratkaiseva rooli elintarviketurvassa, koska monet yhteisöt luottavat ravitsemuksellisiin tarpeisiinsa paikallisesti kasvatettuihin hedelmiin. Tuoreiden hedelmien tarjoamisen lisäksi hedelmänviljelyyn voi liittyä myös hedelmämehujen, hillojen, säilykkeiden ja muiden lisäarvotuotteiden tuotantoa.
Hedelmänviljely edellyttää huolellista suunnittelua ja hallintaa, mukaan lukien oikeiden hedelmäpuiden tai pensaiden lajikkeiden valinta istutettavaksi, ylläpito maaperän terveyteen ja hedelmällisyyteen, tuholaisten ja tautien torjuntaan sekä sadonkorjuuseen oikeaan aikaan. Kastelu- ja kasvinsuojelutekniikat ovat myös tärkeitä hedelmäsadon onnistumisen varmistamiseksi. Hedelmäviljely on kaiken kaikkiaan olennainen osa maataloutta, joka tarjoaa sekä taloudellisia että ravitsemuksellisia etuja yhteisöille ympäri maailmaa.