Herkullisia hollantilaisia kroketteja: Välipalan rakastajan unelma

Kroketit ovat suosittu hollantilainen välipala, joka koostuu täytteestä, joka valmistetaan tyypillisesti jauhelihasta (yleensä naudanlihasta tai kanasta), johon on sekoitettu erilaisia ainesosia, kuten sipulia, perunoita ja mausteita, kääritty ohueksi kerrokseksi taikinaa ja sitten friteerattu. kunnes rapea. Taikina voi olla joko lehtitaikinaa tai erityinen krokettitaikina, joka on suunniteltu luomaan rapeaa ulkoa ja kuohkeaa sisusta.

Kroketteja tarjoillaan usein välipalana tai alkupalana, ja niitä löytyy monessa eri muunnelmassa, kuten esim. juustoa, kinkkua tai vihanneksia. Ne tarjoillaan yleensä myös dippikastikkeen, kuten majoneesin tai sinapin, kanssa.

Alankomaissa kroketit ovat hollantilaisen keittiön perusruoka, ja kaiken ikäiset nauttivat niistä. Niitä tarjoillaan usein juhlissa, festivaaleissa ja muissa sosiaalisissa tilaisuuksissa, ja ne ovat myös suosittu välipalavaihtoehto tien päällä.