Katekolit: Polyfenoliyhdisteiden luokka, jolla on laaja-alainen biologinen aktiivisuus

Katekoli on eräänlainen orgaaninen yhdiste, joka sisältää bentseenirenkaan, jonka toiselle puolelle on kiinnittynyt hydroksyyliryhmä (-OH) ja toiselle puolelle fenoliryhmä (-OH2). Katekolit ovat polyfenoliyhdisteiden luokka, joita on laajalti levinnyt kasveissa ja jotka tunnetaan antioksidanttisista ja anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan.

Joitakin yleisiä esimerkkejä katekoleista ovat:

* Katekiini, teenlehdissä esiintyvä flavonoidityyppi* Epikakekiini, eräänlainen suklaassa oleva flavonoidi* Resveratroli, eräänlainen stilbenoidi, jota löytyy rypäleistä ja muista hedelmistä* Pyrokatekuiinihappo, eräänlainen fenoliyhdiste, jota löytyy valkoisen pajun kuoresta.

Katekoleilla on osoitettu olevan erilaisia biologisia vaikutuksia, mukaan lukien antioksidantti. , anti-inflammatorisia, antimikrobisia ja syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Ne osallistuvat myös erilaisten fysiologisten prosessien, kuten solujen signaloinnin ja geeniekspression, säätelyyn.