Kuinka tehdä herkullisia tonletteja (ohuiksi viipaloitu naudanliha)

Tonletit (tunnetaan myös nimellä "tonnettes" tai "tournedos") ovat eräänlainen pieni, ohut naudanlihaviipale, jota tyypillisesti tarjoillaan alkupalana tai lisukkeena. Ne valmistetaan leikkaamalla naudanliha ohuiksi nauhoiksi, yleensä noin 1/4 tuuman paksuisiksi nauhoiksi, ja kypsentämällä niitä sitten pannulla, kunnes ne ovat ruskeita ja rapeita ulkopuolelta ja pehmeitä sisältä.

Tonletteja voidaan tarjoilla erilaisilla täytteillä. tai kastikkeita, kuten piparjuurikermaa, sienikastiketta tai ripaus suolaa ja pippuria. Ne tarjoillaan usein osana suurempaa ateriaa, kuten pihviillallinen tai erikoismenu.

Kaiken kaikkiaan tonletit ovat herkullinen ja tyylikäs tapa nauttia naudanlihaa, ja ne voivat lisätä ripauksen hienostuneisuutta mihin tahansa ateriaan.