Makeisten makeinen taide: katsaus sokerimakeisiin ja niiden historiaan

Makeiset, joita kutsutaan myös sokerimakeisiksi, on taidetta valmistaa makeita herkkuja, jotka valmistetaan tyypillisesti sokerista, suklaasta ja joskus pähkinöistä tai muista aineksista. Termi "makeinen" viittaa lopputuotteeseen, joka voi olla mitä tahansa karkkipalasta suklaarasiaan ja koristeltu kakku.

Makeiset voidaan jakaa kahteen pääluokkaan: kovaksi keitetyt makeiset, jotka valmistetaan keittämällä sokeria. ja muut ainesosat, kunnes ne saavuttavat tietyn lämpötilan, ja pehmeät makeiset, jotka valmistetaan sekoittamalla sokeria ja muita ainesosia keskenään keittämättä niitä. Kovaksi keitettyihin makeisiin kuuluvat esimerkiksi karamellit, toffeet ja maapähkinähauraat, kun taas pehmeisiin makeisiin kuuluvat esimerkiksi vaahtokarkkeja, fondanttia ja purukumia.

Makeiset ovat olleet olemassa vuosisatoja, ja todisteet sokerimakeisista ovat peräisin muinaisista sivilisaatioista Egyptissä ja Kreikassa. , ja Rooma. Nykyään makeisteollisuus on monen miljardin dollarin ala, joka työllistää tuhansia ihmisiä ympäri maailmaa ja josta nauttivat kaiken ikäiset ihmiset.