Makkaran monet kasvot: opas erilaisiin makkaratyyppeihin ympäri maailmaa

Makkara on jalostettu liha, joka on tyypillisesti valmistettu jauhelihasta, mausteista ja täyteaineista. Ainekset sekoitetaan keskenään ja täytetään kuoreen, joka antaa makkaralle sen muodon. Makkarat voidaan kypsentää useilla eri tavoilla, kuten grillaamalla, paistamalla tai keittämällä.
Makkaroita on monia erilaisia, mukaan lukien:

1. Aamiaismakkara: eräänlainen makkara, jota tarjoillaan yleensä aamiaiseksi. Se on yleensä valmistettu sianlihasta ja mausteista, kuten salviasta ja timjamista.
2. Italialainen makkara: makkaratyyppi, joka on valmistettu sianlihasta ja mausteista, kuten fenkolista ja valkosipulista. Sitä käytetään usein pastaruoissa ja kastikkeissa.
3. Chorizo: Mausteinen espanjalainen makkara, joka on valmistettu sianlihasta ja mausteista, kuten paprika ja valkosipuli.
4. Knockwurst: Makkaratyyppi, joka on suosittu Saksassa ja Yhdysvalloissa. Se on valmistettu sian- ja vasikanlihan yhdistelmästä, ja se on maustettu valkosipulilla ja korianterilla.
5. Bratwurst: Saksasta peräisin oleva makkaratyyppi. Se on valmistettu sianlihasta ja mausteista, kuten muskottipähkinästä ja maustepippurista. Se grillataan usein tai paistetaan pannulla ja tarjoillaan sinapin ja hapankaalin kanssa.
6. Andouille: Ranskasta peräisin oleva makkaratyyppi. Se on valmistettu sianlihasta ja mausteista, kuten paprika ja valkosipuli. Sitä käytetään usein gumbo- ja muissa kreoliruokissa.
7. Kielbasa: Puolasta peräisin oleva makkaratyyppi. Se on valmistettu sianlihasta ja mausteista, kuten valkosipulista ja meiraminista. Se savustetaan tai kuivataan usein, jotta sille saadaan erottuva maku.
8. Weisswurst: Saksasta peräisin oleva makkaratyyppi. Se on valmistettu vasikan- ja sianlihasta, ja se on maustettu suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Se tarjoillaan usein sinapin ja hapankaalin kanssa.
9. Merguez: Pohjois-Afrikasta peräisin oleva makkaratyyppi. Se on valmistettu karitsasta ja mausteista, kuten kumina ja korianteri. Sitä käytetään usein tagineissa ja muissa Lähi-idän ruoissa.
10. Knockwurst: Makkaratyyppi, joka on suosittu Saksassa ja Yhdysvalloissa. Se on valmistettu sian- ja vasikanlihan yhdistelmästä, ja se on maustettu valkosipulilla ja korianterilla.