Matzosin ymmärtäminen: Pääsiäisen happamaton leipä
Matzos (tunnetaan myös nimellä matzah tai matzoh) on eräänlainen happamaton leipä, jota syödään perinteisesti juutalaisten pääsiäisenä. Se on valmistettu jauhoista ja vedestä, ja sitä paistetaan uunissa, kunnes se on rapea ja rakenteeltaan keksejä muistuttava. Matzoja pidetään symbolina kiireestä, jolla israelilaiset lähtivät Egyptistä alkuperäisen pääsiäisen aikaan, koska he eivät ehtineet antaa taikinansa nousta ennen lähtöä.



