Penche-taikinan herkullinen maailma
Penche on italialainen leivonnainen, jota käytetään erilaisten leivonnaisten, kuten croissantien, tanskalaisten ja lehtitaikinoiden, valmistukseen. Se on valmistettu jauhoista, voista, munista ja vedestä, ja sille on ominaista sen hiutaleinen rakenne ja herkkä maku. Penche-taikinaa käytetään usein leipomoissa ja konditoriatiloissa erilaisten makeiden ja suolaisten leivonnaisten valmistukseen, ja sitä käytetään myös kotileivonnassa erikoisherkkujen valmistukseen.



