Stillhousen historia ja kehitys: maatalousvarastoista käsityötislaamoihin

Stillhouse on termi, joka on peräisin Yhdysvalloista 1800-luvun lopulla ja viittaa pieneen, keskeneräiseen huoneeseen tai ulkorakennukseen maatilalla tai karjatilalla, jota käytettiin sadon tai muiden tavaroiden varastointiin. Nimi "pysäytystalo" tulee todennäköisesti siitä, että nämä rakenteet rakennettiin usein lähelle puroa tai lähdettä, ja sanaa "pysäytys" käytettiin kuvaamaan paikkaa, jossa vettä kerättiin tai varastoitiin.

Nykyaikana termi "pysäytystalo" Jotkut käsityöläisten tislaamot ja panimot ovat ottaneet sen käyttöön tapana kuvailla ikääntyviä kellareitaan tai varastotilojaan. Nämä tilat on tyypillisesti suunniteltu jäljittelemään olosuhteita, jotka vallitsevat perinteisessä pysähdyshuoneessa, jossa lämpötila ja kosteustasot ovat säädellyt, ja niitä käytetään väkevien alkoholijuomien tai oluen vanhentamiseen ja varastointiin pitkiä aikoja.

Kaiken kaikkiaan termiä "pysäytystalo" käytetään kuvaamaan tavaroiden varastointipaikka, erityisesti maatalouteen tai elintarviketuotantoon liittyvät tavarat.