Stinkpot Fish: pistävä herkku?

"Stinkpot" on puhekielessä käytetty termi, jota on käytetty joissain osissa Yhdysvaltoja viittaamaan haiseviin, mätäneisiin kaloihin. Tarkka kalalaji, johon tällä termillä viitataan, voi vaihdella paikasta ja termiä käyttävästä yksilöstä riippuen, mutta se liittyy usein kaloihin, jotka on jätetty mätänemään tai pilaantumaan pyydyksen jälkeen.

Termi "haisua" on todennäköisesti peräisin voimakkaasta, epämiellyttävästä hajusta, jota tämäntyyppiset kalat voivat tuottaa, kun ne jätetään mätänemään. Hajua verrataan usein mätänevän jätteen tai viemäriveden hajuun, ja se voi olla melko pistävää ja voimakasta. On syytä huomata, että termin "haisupotti" käyttö viittaamaan minkäänlaisiin kaloihin ei ole laajalti hyväksytty tai standardoitu käytäntö kulinaarinen maailma. Se on enemmän puhekieltä, jota käytetään tietyillä alueilla tai yhteisöissä, joissa tämäntyyppisiä kaloja esiintyy yleisesti.