Tutustu ametistiiniviinien runsaisiin makuihin

Ametistiini on eräänlainen viini, joka valmistetaan valkoisista rypäleistä, jotka on kypsytetty tammitynnyreissä. Nimi "amethystine" tulee kreikan sanasta "amethystos", joka tarkoittaa "ei päihtynyt". Tämäntyyppinen viini tunnetaan täyteläisestä, täyteläisestä maustaan ja kyvystään yhdistellä hyvin monenlaisia ruokia.

2. Mitkä ovat ametistiiniviinien yleisiä ominaisuuksia?

Joitakin ametistiiniviinien yleisiä ominaisuuksia ovat:

* Täyteläinen maku
* Kypsytetty tammitynnyreissä, mikä antaa hienovaraisen tammisen maun ja aromin
* Korkea tanniinipitoisuus, joka voi tehdä viinistä tuntuman. kuiva ja supistava
* Vaniljan, karamellin ja paahtoleivän monimutkaiset aromit.* Sopii hyvin monenlaisten ruokien, kuten punaisen lihan, riistan ja runsaiden kastikkeiden kanssa.

3. Mitkä ovat suosittuja ametistiiniviinilajikkeita?

Joitakin suosittuja ametistiiniviinilajikkeita ovat:

* Chardonnay
* Sauvignon Blanc
* Semillon
* Chenin Blanc
* Riesling

Nämä lajikkeet ovat tunnettuja kyvystään ikääntyä hyvin täyteläisissä, täyteläisissä tammitynnyreissään maut.

4. Kuinka ametistiiniviini valmistetaan ?

Amethystiiniviini valmistetaan vanhentamalla valkoisia rypäleitä tammitynnyreissä. Rypäleet korjataan tyypillisesti syksyllä, minkä jälkeen ne fermentoidaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä niiden luonnollisen happamuuden säilyttämiseksi. Käymisen jälkeen viini siirretään tammitynnyreihin, joissa se vanhenee vähintään kuudesta kuukaudesta kahteen vuoteen. Tänä aikana viini imee tammen hienovaraiset maut ja aromit, mikä antaa viinille rikkaan, monimutkaisen luonteen.

5. Mitkä ovat joitain ruokapariehdotuksia ametistiiniviineille?

Amethystiiniviinit ovat monipuolisia ja sopivat hyvin monenlaisten ruokien kanssa. Tässä on joitain ruokapariehdotuksia:

* Runsaat kastikkeet ja riistalihat, kuten ankka tai hirvenliha
* Punainen liha, kuten pihvi tai paahtopaisti* Siipikarja, kuten kana tai kalkkuna
* Meren antimet, kuten hummeri tai katkarapu
* Pehmeät juustot, kuten brie- tai vuohenjuusto* Jälkiruoat, kuten suklaakakku tai hedelmätorttu.

6. Mikä on ametistiiniviinien hintaluokka?

Ametistiiniviinien hintaluokka voi vaihdella alueen ja viinitilan mukaan. Yleensä ametistiiniviinit ovat kuitenkin yleensä kalliimpia kuin muut valkoviinit. Tässä on joitain likimääräisiä hintaluokkia:

* Aloitustason ametistiiniviinit (alle 20 dollaria): Nämä viinit valmistetaan tyypillisesti vähemmän tunnetuista rypälelajikkeista ja niitä kypsytetään lyhyemmän ajan tammitynnyreissä.
* Keskitason ametistiiniviinit (20–50 dollaria): Nämä viinit valmistetaan korkealaatuisimmista rypälelajikkeista ja kypsytetään tammitynnyreissä pidempään.
* Korkealuokkaiset ametistiiniviinit (yli 50 dollaria): Nämä viinit valmistetaan parhaista rypälelajikkeista ja ovat kypsytetty tammitynnyreissä pitkän aikaa.

7. Mikä on ametistiiniviinien alkoholipitoisuus?

Ametistiiniviinien alkoholipitoisuus voi vaihdella alueen ja viinitilan mukaan. Yleensä ametistiiniviineillä on kuitenkin yleensä korkeampi alkoholipitoisuus kuin muilla valkoviineillä. Tässä on joitain likimääräisiä alkoholipitoisuuksia:

* Aloitustason ametistiiniviinit (12–13 % ABV): Nämä viinit valmistetaan tyypillisesti vähemmän tunnetuista rypälelajikkeista ja niitä kypsytetään lyhyemmän ajan tammitynnyreissä.
* Keskitason ametistiiniviinit (13–14 % ABV): Nämä viinit valmistetaan korkealaatuisista rypälelajikkeista ja kypsytetään pidempään tammitynnyreissä.
* Korkealuokkaiset ametistiiniviinit (14–15 % ABV) : Nämä viinit valmistetaan hienoimmista rypälelajikkeista ja niitä kypsytetään pitkään tammitynnyreissä.