Tutustu Meksikon perinteisen fermentoidun juoman Tepachen täyteläisiin makuihin ja terveyshyötyihin

Tepache on perinteinen fermentoitu juoma, joka on peräisin Meksikosta, erityisesti Pueblan ja Oaxacan osavaltioista. Se on valmistettu maissitaikinasta, jonka annetaan käydä, jolloin saadaan hieman hapan ja poreileva juoma, jolla on ainutlaatuinen maku. Juoma on usein maustettu mausteilla, kuten kanelilla, neilikkailla ja muskottipähkinällä, ja se voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä alueesta riippuen.

Tepachea on kulutettu Meksikossa vuosisatojen ajan, erityisesti erityisissä tilaisuuksissa ja juhlissa. Sitä pidetään perinteisenä juomana, joka tuo ihmiset yhteen ja jota nautitaan usein perheen ja ystävien kanssa. Juomalla uskotaan myös olevan terveyshyötyjä sen probioottisten ominaisuuksien vuoksi, jotka johtuvat käymisprosessista.

Tepache on kaiken kaikkiaan ainutlaatuinen ja herkullinen juoma, joka tarjoaa kurkistuksen Meksikon rikkaaseen kulttuuriperintöön ja kulinaarisiin perinteisiin.