Alla scoperta della dolce storia dei confetti

Comfits (scritto anche comfortts) è una parola inglese arcaica che si riferisce a un tipo di dolce o confezione a base di zucchero, miele o frutta. La parola deriva dalla parola francese antico "comfit", che significa "un dolce" o "un frutto zuccherato". finché lo zucchero non sarà caramellato. Potrebbero essere preparati anche con frutta secca, come mandorle o nocciole, o con spezie come cannella o zenzero. I confetti erano considerati un oggetto di lusso e venivano spesso serviti nei banchetti e in altre occasioni speciali.

Oggi, la parola "confetto" è utilizzata principalmente in contesti storici o letterari per descrivere questi dolci del passato. Tuttavia, alcuni panettieri e pasticceri moderni hanno ripreso la tradizione di preparare confetti utilizzando ricette e ingredienti tradizionali, quindi potresti trovarli nei negozi di specialità alimentari o online.