Scopri il delizioso mondo di Antep: una delizia turca con focaccia

Antep è un termine utilizzato nel contesto della cucina turca e si riferisce ad un tipo di focaccia che viene comunemente consumata come contorno o antipasto. È fatto con un impasto a base di lievito che viene steso sottilmente e cotto fino a renderlo croccante e dorato.

Antep viene spesso servito con varie salse e creme spalmabili, come hummus, baba ghanoush e dolma, e può anche essere condito con un varietà di ingredienti come formaggio, erbe aromatiche e spezie. È un popolare alimento per la colazione in Turchia e viene spesso gustato con una tazza di tè o caffè.

Il nome "antep" deriva dalla parola turca "antep", che significa "prima" o "di fronte a". Ciò si riferisce al fatto che l'antep viene generalmente servito come piatto preliminare prima del pasto principale.